天然自然薯の卵焼きレシピ それでは早速レシピを公開していきます！ 混ぜ切った状態↓ 自然薯入り卵焼きの焼き方 油を敷いたフライパンに流していきます。 巻いていきます 初めは焦げ付きやすいので綺麗にいかない事も多いですが、...

すりおろす前の注意点 まずは注意点から！ 自然薯のとろろは肌につくとかゆーくなります。 手のひらなどは比較的大丈夫ですが、肌が弱い人は手袋をしましょう。 自然薯のすり方・用意するもの すり鉢又はおろし金 すり鉢が一般的だ...

それでは解説させていただきます。 天然自然薯専門店が選ぶ最高級の自然薯とは何か？ 自然薯はピンキリと言っても良いくらい質に差があります。同じ山でも質は様々。一本掘って最高の天然自然薯が取れる確率はとっても低いです。 最高...

自然薯のつるは右肩上がりの斜線 右巻きや左巻きという表現があるのですが、 実はこの表現、根本から見るか上から見るかで 逆になってしまったり、 いちいち思い出すのがめんどくさい！ ということで「右肩上がりの斜線」と覚えまし...

天然自然薯の旬は11月から12月だと言われている事が多いのですが、それは需要が一番大きい時期というだけで本当に美味しいのは12月以降、霜が降りた1月・2月がアクが抜け熟成していく一番美味しい季節です。しかもその時期、天然...