天然自然薯の見分け方、見つけ方、探し方【葉・ツル】プロが写真で解説


この記事は・・・

✅ 自然薯を見つけるコツってあるの?

✅ 自然薯と他の植物の見分け方は?

✅ 自然薯の葉っぱやツルの形って?

についてわかりやすく解説していきます。

自然薯はどこでも育ちます。詳しい見分け方を知っていれば探すこともできますよね?あなたのお庭や土地にもあるかもしれません。見分け方・探し方を今日で覚えてしまいましょう。

天然自然薯
マイスター

自己紹介です!
宮崎県の「天然自然薯専門店ハートリーフ」代表の久美田と申します。天然自然薯のことなら私にお任せください。
詳しいプロフィールはこちらから。

「満点☆青空レストラン」

天然自然薯マイスターとしてメディア出演多数「満点☆青空レストラン」「the 鉄腕DASH」「旅サラダ」他…

自然薯の探し方・解説する順序は・・・
  1. よく目立つ自然薯の葉っぱの形
  2. 判別の決め手!ツルの巻き方の解説
  3. 最後に間違いやすい毒のある球根

という順序で解説します。ツルや葉っぱに関しては、さらに深堀りした記事を項目の最後にご用意していますので、ぜひご覧ください。


自然薯の葉っぱ、間違いやすい葉っぱ

自然薯の葉っぱの特徴は細長いハート型です。写真で形状を見てみましょう。

自然薯

縦長のハート型、縦の葉脈が目立ちますね。しかしハート型の葉っぱって他にもあります。続いて、とても間違いやすい葉っぱも紹介しておきます。

間違えやすい葉っぱ「オニドコロ」

オニドコロ

これは・・・ほぼ同じですよね。しかも同じような場所によく生えています。

掘ってみても自然薯は出てきません。葉っぱではなかなか見分けがつきません。

天然自然薯
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でも大丈夫!決め手はツルです、ツルの巻き方もあわせてチェックするとほぼ間違いなく判別できます。

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葉っぱや花に関してさらに詳しくはこちら↓


ツルの特徴

自然薯のツルは「左巻き」、オニドコロのツルは「右巻き」なので、覚えていきたいのですが右巻き左巻きは見方によって逆転してしまいますし、大変覚えにくいです。

天然自然薯
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そこで私は

木や竹に対して『右肩上がり』の斜線でツルが巻いているのが自然薯!
と覚えています。

早速、確認してみましょう。

まず左肩上がりの斜線オニドコロ

この斜線の向きを覚えておいてください。

次に右肩上がりの斜線自然薯

いかがでしょうか?この状態を見て自分は「右肩上がりの斜線」と覚えています。ここまで確認して初めて自然薯と判断します。

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さらに詳しいツルの質感や形・特徴はこちら↓

ここまで知識を入れればあとは実際探しながら、見比べていくと判別できるようになります。最後に危険な間違いを知識として入れておきましょう。


危険な間違いを確認!

「グロリオサ」というユリ科の花の球根には毒があり、過去、自然薯と間違って食べてしまい、食中毒で、死亡している前例があります。

一般家庭にもよくあります。十分に注意しましょう!

球根が自然薯とよく似ています!
下記のサイトで詳しく解説されています。ご一読ください↓
グロリオサによる食中毒の発生

大事なのは短冊切りで食べずに、すり下ろして、粘りがなかったら、絶対に食べないことです。


まとめ

  • 葉っぱは細長いハート型!
  • ツルは右肩上がりの斜線!
  • 擦って粘りがなければ絶対食べない!!

ぜひ庭先など探してみてください。

ここまで読んでいただきありがとうございました!

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自然薯を掘れる時期や旬はこちらの記事でご紹介しています↓

天然自然薯
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私は祖父の代から続く天然自然薯仲買の3代目です。

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